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Asthme dans l'industrie laitière


Agent(s) : ANTIBIOTIQUE, BETALACTOGLOBULINE, SULFAMIDE,
Métier(s) : INDUSTRIE ALIMENTAIRE, INDUSTRIE ALIMENTAIRE POUR ANIMAUX,

Conditions

Sensibilisation lors de la fabrication et de l'utilisation du lait en poudre dans les diverses industries alimentaires.

Symptômes

Asthme, rhinite et conjonctivite. L'asthme, nocturne au départ, devient constant.

Incidences

Incidence faible. L'atopie n'augmente pas le nombre des sujets atteints. Il s'agit d'un mécanisme à IgE.

Diagnostic

Prick test avec la bétalactoglobuline.Dosages immunologiques : ImmunoCAP bétalactoglobuline(f77), alpha-lactalbumine (f76), caséine (f78) et quelques antibiotiques. Test de provocation bronchique réaliste à l'hôpital.

Bibliographie

Riv. Deg. Inf. Mal. Prof. 1985,72:407
Rev. Fr. Allergol. 1984,24:93;

Tableau

Régime Général n°66
Régime Agricole n°45