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Asthme dû à la caséine


Agent(s) : CASEINE,
Métier(s) : INDUSTRIE ALIMENTAIRE, PERSONNEL HOSPITALIER, TANNEUR,

Conditions

La sensibilisation se fait habituellement par voie digestive. L'inhalation de la caséine est responsable de l'asthme dans les circonstances professionnelles. La caséine est parfois cachée dans des poudres dermatologiques utilisées en gériatrie pour les zones irritées de la peau.

Symptômes

Rhinite et asthme après plusieurs années d'exposition.

Incidences

Rare. Mécanisme à IgE. L'atopie est un facteur retrouvé une fois sur deux.

Diagnostic

Tests cutanés : Prick Test avec les allergènes commercialisés. Dosage immunologique ImmunoCAP caséine(f78). Le test de provocation bronchique (fait à l'hôpital) est réalisé avec une solution de 10 à 50 mg/ml.

Bibliographie

Occup. Environ. Med. 2003,60:609-610 Bonadonna P. et al.
G. Ital. Med. Lav. Ergon 2003,25:192-193 Bonadonna P. et al.
J. Allergy Clin. Immunol. 1994,93,4:799
Allergy 1990,45:306

Tableau

Régime général n°66
Régime agricol n°45